Ma philosophie de travail :

- pas d'engrais chimiques, d'insecticides ou de pesticides de synthèse
- travail des sols
- rendement raisin ne dépassant pas 20 hl de vin par hectare de vigne
- vendange manuelle en caisse
- pas de conservateur, d'eau ou de sucre ajouté dans mes jus
- pas de chaptalisation, de levure ou d'enzyme dans mes vins





Question : " pourquoi n'as- tu pas de label Biologique ? "